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CS Aviculture
(CS Conduite d’un élevage avicole et transformation/commercialisation des produits)

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Objectifs
Particularités
Contenu

Pour devenir responsable d’élevage ou ouvrier qualifié :

Se former à la production avicole non intensive
Acquérir les connaissances théoriques pour conduire et gérer un atelier de volailles
Acquérir les savoir-faire pratiques
Appréhender la transformation et la commercialisation des produits

Documentations

Plaquette CS avicole en FC

Actualités Centre Alpa

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12.09.2018

Le troupeau s’agrandit ! Pour mener à bien l’expérimentation sur la race Stabiliser en partenariat avec Bovinext et constituer au plus vite un troupeau de 25 vaches, l’Alpa a accueilli le mercredi 12 septembre 2018, six génisses Stabilisers de la station d’Elitest. Elles sont arrivées à Haroué, site de l’expérimentation durant la journée et ce sont déjà bien habituées à leur nouvel environnement. Les six génisses inséminées donneront naissance à des Stabilisers au printemps prochain. Elles rejoignent donc le troupeau allaitant transplanté en embryon Stabiliser déjà en place sur la ferme. Un prochain lot de génisses Stabilisers issues de la station d’Elitest arrivera début d’année prochaine.

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Vous êtes actuellement à la recherche d’un nouveau collaborateur ? N’hésitez plus ! Le FAFSEA vous permet d’obtenir une aide financière de 3 015 € pour la formation interne de votre nouveau salarié. En tant que prestataire du dispositif "AEF EMPLOI", l’Alpa-is4a vous accompagne dans votre recrutement et dans la construction de votre programme de formation. http://www.alpa-is4a.fr/is4a/accompagnement-a-leffort-de-formation-emploi.html Pour plus de renseignement sur ce dispositif, contactez : Gaëlle SEQUEVAL Tél : 03.83.52.53.00 ou par mail à l'adresse : gaelle.sequeval@alpa-is4a.fr

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28.09.2018

Voyage en Belgique - BTSA ACSE 2ème année Le groupe de BTSA ACSE 2017-2019 est parti en voyage d’étude en Wallonie du 17 au 22 Septembre 2018. Les objectifs de ces 4 jours étaient la découverte d’une culture quelque peu différente de la leur mais surtout la rencontre avec des professionnels de la filière agricole wallonne. C’est en région Condroz à la brasserie du Bocq de Purnode que les étudiants ont suivi le procédé traditionnel de fabrication des bières belges à haute fermentation avec refermentation en bouteille. En fin de visite ils ont eu le plaisir de déguster et apprécier une bière locale. La visite du centre historique de la ville de Namur, capitale de la Wallonie, a été joyeusement perturbée par la fête de Wallonie, l’enterrement de l’Arsouille. Durant la visite du site Awé, l’Association Wallonne de l’Elevage, à Ciney les apprentis ont découvert ses différentes missions auprès des agriculteurs, la race bovine Blanc Bleu Belge ainsi que les étapes d’insémination et ses objectifs. C’est à l’Ecole d’Agronomie et de Sciences de Ciney, qu’ils ont visité le pôle fromager avec Laurent DEMEFFE. C’est un centre d’assistance technologique qui répond aux besoins des agriculteurs de se diversifier dans la transformation du lait à la ferme. La visite des deux ateliers a permis aux jeunes de voir les différentes étapes de transformation du lait en fromage local « le collégial », un fromage au lait cru de vache. Sa dégustation leur a permis de le définir comme onctueux en bouche alliant douceur et caractère. Après un repas à la cantine de l’école, ils ont visité la ferme didactique du site à la recherche de précisions techniques sur l’élevage des Blanc Bleu Belge et des particularités du territoire. Cette journée s’est terminée par une « course d’orientation » sur les 10 hectares du site de la citadelle de Namur. Mercredi, direction Soumagne pour la visite du site de l’entreprise Joskin. Entreprise internationale qui cumule 50 ans de recherches, de développement et de technologies avec une ambition de conserver une avance industrielle et technologique afin de répondre aux mieux aux exigences des agriculteurs. La visite a permis d’observer les étapes de fabrications et d’assemblages des produits de leurs gammes d’épandeurs de lisier, d’outils d’épandage, d’épandeurs de fumier, de bennes. Cette visite s’est complétée par la visite du site SPAWTECH, spécialisé dans la soudure des cuves, caisses de bennes et épandeurs de fumier. Cette journée s’est terminée par une visite du centre historique de Liège et d’un repas traditionnel. Notre partenariat avec la Fédération des jeunes Agriculteurs ainsi que le réseau Accueil champêtre en Wallonie, nous a permis de visiter deux exploitations bien différentes en polyculture élevage avec transformation. Les échanges techniques ont été riches avec les exploitants ainsi qu’avec les JA sur les différentes organisations agricoles wallonnes. Le bilan est plus que positif, expérience à renouveler, c’est dans la rencontre de l’Autre et de façons faire différentes que l’on grandit et que l’on se construit. Clair Dauphin, référente BTSA ACSE

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30.10.2018

Envie de vous former aux métiers agricoles ? Des sessions de recrutement sont organisées pour les formations CS Lait, CS PTC et Diplôme Universitaire : - le 30 octobre. - les 06, 13 et 20 novembre. Ces sessions de recrutement se déroulent à 14h dans nos locaux à Haroué.

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12.04.2018

2 MINUTES POUR COMPRENDRE LA CHARTE AGRICOLE. Avec Audrey Normand, vice-présidente déléguée à l'agriculture et à l'environnement, Gérard Renouard, ancien président de la Chambre d’Agriculture de Meurthe-et-Moselle, Abdel El Moussaid, Référent ADEMA, formateur à l’ALPA et des agriculteurs.

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