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CS Aviculture
(CS Conduite d’un élevage avicole et transformation/commercialisation des produits)

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Objectifs
Particularités
Contenu

Pour devenir responsable d’élevage ou ouvrier qualifié :

Se former à la production avicole non intensive
Acquérir les connaissances théoriques pour conduire et gérer un atelier de volailles
Acquérir les savoir-faire pratiques
Appréhender la transformation et la commercialisation des produits

Documentations

Plaquette CS avicole en FC

Actualités Centre Alpa

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Vous êtes actuellement à la recherche d’un nouveau collaborateur ? N’hésitez plus ! Le FAFSEA vous permet d’obtenir une aide financière de 3 015 € pour la formation interne de votre nouveau salarié. En tant que prestataire du dispositif "AEF EMPLOI", l’Alpa-is4a vous accompagne dans votre recrutement et dans la construction de votre programme de formation. http://www.alpa-is4a.fr/is4a/accompagnement-a-leffort-de-formation-emploi.html Pour plus de renseignement sur ce dispositif, contactez : Gaëlle SEQUEVAL Tél : 03.83.52.53.00 ou par mail à l'adresse : gaelle.sequeval@alpa-is4a.fr

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12.09.2018

Le troupeau s’agrandit ! Pour mener à bien l’expérimentation sur la race Stabiliser en partenariat avec Bovinext et constituer au plus vite un troupeau de 25 vaches, l’Alpa a accueilli le mercredi 12 septembre 2018, six génisses Stabilisers de la station d’Elitest. Elles sont arrivées à Haroué, site de l’expérimentation durant la journée et ce sont déjà bien habituées à leur nouvel environnement. Les six génisses inséminées donneront naissance à des Stabilisers au printemps prochain. Elles rejoignent donc le troupeau allaitant transplanté en embryon Stabiliser déjà en place sur la ferme. Un prochain lot de génisses Stabilisers issues de la station d’Elitest arrivera début d’année prochaine.

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12.04.2018

2 MINUTES POUR COMPRENDRE LA CHARTE AGRICOLE. Avec Audrey Normand, vice-présidente déléguée à l'agriculture et à l'environnement, Gérard Renouard, ancien président de la Chambre d’Agriculture de Meurthe-et-Moselle, Abdel El Moussaid, Référent ADEMA, formateur à l’ALPA et des agriculteurs.

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09.02.2019

Journée Portes Ouvertes le Samedi 09 Février 2019 à Haroué et Laxou Comme chaque année, les Journées Portes Ouvertes sont l'occasion de rencontrer et d'échanger, de manière conviviale, avec des professionnels, des formateurs et des moniteurs de notre ferme-école qui vous prodigueront des conseils personnalisés concernant l'offre de formation de l'ALPA-is4a dans les domaines de l'agriculture, du commerce, de la vente et du conseil. Venez nous rencontrer et vous renseigner sur nos formations qualifiantes et diplômantes, que se soit dans le cadre d'une installation en agriculture, d'une reprise d'études, d'un contrat en alternance ou d'une spécialisation.

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28.09.2018

Voyage en Belgique - BTSA ACSE 2ème année Le groupe de BTSA ACSE 2017-2019 est parti en voyage d’étude en Wallonie du 17 au 22 Septembre 2018. Les objectifs de ces 4 jours étaient la découverte d’une culture quelque peu différente de la leur mais surtout la rencontre avec des professionnels de la filière agricole wallonne. C’est en région Condroz à la brasserie du Bocq de Purnode que les étudiants ont suivi le procédé traditionnel de fabrication des bières belges à haute fermentation avec refermentation en bouteille. En fin de visite ils ont eu le plaisir de déguster et apprécier une bière locale. La visite du centre historique de la ville de Namur, capitale de la Wallonie, a été joyeusement perturbée par la fête de Wallonie, l’enterrement de l’Arsouille. Durant la visite du site Awé, l’Association Wallonne de l’Elevage, à Ciney les apprentis ont découvert ses différentes missions auprès des agriculteurs, la race bovine Blanc Bleu Belge ainsi que les étapes d’insémination et ses objectifs. C’est à l’Ecole d’Agronomie et de Sciences de Ciney, qu’ils ont visité le pôle fromager avec Laurent DEMEFFE. C’est un centre d’assistance technologique qui répond aux besoins des agriculteurs de se diversifier dans la transformation du lait à la ferme. La visite des deux ateliers a permis aux jeunes de voir les différentes étapes de transformation du lait en fromage local « le collégial », un fromage au lait cru de vache. Sa dégustation leur a permis de le définir comme onctueux en bouche alliant douceur et caractère. Après un repas à la cantine de l’école, ils ont visité la ferme didactique du site à la recherche de précisions techniques sur l’élevage des Blanc Bleu Belge et des particularités du territoire. Cette journée s’est terminée par une « course d’orientation » sur les 10 hectares du site de la citadelle de Namur. Mercredi, direction Soumagne pour la visite du site de l’entreprise Joskin. Entreprise internationale qui cumule 50 ans de recherches, de développement et de technologies avec une ambition de conserver une avance industrielle et technologique afin de répondre aux mieux aux exigences des agriculteurs. La visite a permis d’observer les étapes de fabrications et d’assemblages des produits de leurs gammes d’épandeurs de lisier, d’outils d’épandage, d’épandeurs de fumier, de bennes. Cette visite s’est complétée par la visite du site SPAWTECH, spécialisé dans la soudure des cuves, caisses de bennes et épandeurs de fumier. Cette journée s’est terminée par une visite du centre historique de Liège et d’un repas traditionnel. Notre partenariat avec la Fédération des jeunes Agriculteurs ainsi que le réseau Accueil champêtre en Wallonie, nous a permis de visiter deux exploitations bien différentes en polyculture élevage avec transformation. Les échanges techniques ont été riches avec les exploitants ainsi qu’avec les JA sur les différentes organisations agricoles wallonnes. Le bilan est plus que positif, expérience à renouveler, c’est dans la rencontre de l’Autre et de façons faire différentes que l’on grandit et que l’on se construit. Clair Dauphin, référente BTSA ACSE

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13.12.2018

Les élèves en seconde année du BTS Productions Animales au Centre De Formation Canappeville nous ont rendu visite du 03 au 07 décembre 2019 dernier. Leur séjour s’inscrit dans le cadre d’un MIL (Module d’Initiative Locale) dont le but est la découverte des filières avicoles. Ainsi, 9 élèves et leur accompagnatrice (Aurore Wipf) ont suivi un programme avec des cours, des travaux pratiques et des visites d'élevages de volailles. Deux sorties ont permis la découverte de : - Lorraine’œufs à BURES avec plus de 100000 pondeuses. - Un atelier de 22000 poulets de chair à Lignières-sur-Aire. Ce séjour a permis aussi à nos amis normands de découvrir Nancy la nuit, notamment les sons et lumières de la Place Stanislas…. Merci à tous ces élèves qui ont porté un vif intérêt à la filière avicole et à ceux qui ont contribué à ce MIL. Rabih Hajjar, référent CS Aviculture

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01.01.2019

Toute l'équipe de l'ALPA-is4a vous souhaite une très belle année 2019 !!!

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